自家製スモークサーモンとキノコの「クリームソース」200g

スモークサーモンは店内で一から手仕込み。スモーク薫るキノコの旨味が凝縮

Point.1　素材を厳選し、一から店内で手仕込みしたスモークサーモン。

Point.2　スモークして薪窯で炙ったサーモンがふわっとした口どけ。

Point.3　水分が程よく飛ぶまで薪窯で炙ったキノコの旨味が凝縮。